品位ある茶葉との特別な一期一会を。
台湾茶には、茶葉の1枚1枚にまでつくり手の謙虚な姿勢とこだわりが凝縮されています。
気候に土壌、日照時間など世界的にも恵まれた茶葉の生育条件のもと、
甘味とうまみが凝縮された台湾茶は、淹れた瞬間から豊かな香りが広がり、
煎を重ねるごとに変わる味や香りを楽しみながら、台湾茶特有のアロマに癒されます。
私自身がその魅力を人生の中で感じたことをきっかけに、
上質な台湾茶の持つ味わいと香りをもっと多くの方に知ってほしい。
お茶の香り豊かな世界がもたらす精神的豊かさをお届けしたい。
そんな思いから、自身で農園へ足を運び、自身の手で淹れて味わい、
”品位ある茶葉” と呼ばれるにふさわしい茶葉を選び抜き追求してきました。
お茶の産地、生産年、その日の天気、あなたの気分、淹れ方、茶器、
そのすべてによってお茶の味が違うから。
品位ある茶葉との一期一会の出会いが、あなたを心豊かな時間へ誘います。
