文山包種茶

文山包種茶 | Wenshan Baozhong Oolong Tea

 産地: 台湾新北市坪林区 

 香りと味わい: 清らかな蘭の花の香り、クリアでまろやかな飲み口

 発酵度: ⦿○○○

 効果: 頭スッキリ、ダイエット

製茶時期: 2024. 11 (冬茶)

文山包種茶は、別名「清茶」と呼ばれるように台湾烏龍茶のなかで最も発酵度が軽い烏龍茶です。茶湯は透明感のある淡い緑色をしていて、緑茶感覚で味わえるお茶です。深い緑色をした茶葉の爽やかでまろやかな味わいと蘭の花のような香りが特徴の台湾北部を代表する烏龍茶です。 

【文山包種茶の淹れ方】150ccのポットに対して

茶葉の量: 5g　　　
お湯の温度: 95度　　
浸出時間: 60秒 - 70秒
煎出回数: 4-5回 

*水出し: 500ccの水に対して5gの茶葉を入れ、冷蔵庫で約7-8hで飲み頃です。