木柵鉄観音

木柵鉄観音 | Muzha Tieguanyin Oolong Tea

 産地: 台湾台北市木柵区 

 香りと味わい:熟した果実、ヘーゼルナッツ

 発酵度: ⦿⦿◯◯

 効果: 消化促進、抗酸化作用

製茶時期: 2024. 04 (春茶)

木柵地区で生産された鐵觀音茶は台湾を象徴するお茶の一つです。何度も行われる火入れの工程により、熟した果実のような香りが漂い、飲んだ時にヘーゼルナッツに似た風味が口の中で広がります。力強いキレと深いコクを持つ、大人の味わいを楽しめる一品です。

【木柵鉄観音茶の淹れ方】150ccのポットに対して

茶葉の量: 5g　　　
お湯の温度: 95 ℃　
浸出時間: 50秒 - 60秒
煎出回数: 5 - 6回 

*水出し: 500ccの水に対して5gの茶葉を入れ、冷蔵庫で約7-8hで飲み頃です。