2026年10月25日（週日），「第8屆 穩田蘋果路市集（おんでんアップルロードマーケット）」將於東京表參道・原宿的穩田遊步道「貓街（Cat Street）」舉辦。茶苑 CHA-EN 也將以參展品牌之一的身分參加。在秋風輕拂的遊步道上，與生長於台灣山間的「今年的茶葉」靜靜相對，度過片刻時光。若您在散步或購物途中，願意稍稍停下腳步，我們將由衷感到欣喜。
穩田蘋果路市集是什麼？｜貓街上的蘋果樹，串起兩座城鎮
在表參道・原宿的貓街上，有一棵蘋果樹。這棵蘋果樹，是原宿穩田與長野縣飯田市座光寺地區之間交流的見證。
穩田蘋果路市集，是一場由蘋果串起兩座城鎮的市集。由穩田貓街商店會／穩田蘋果路市集執行委員會主辦，並在澀谷區的支持下舉行，今年迎來第8屆。
這是兩座城鎮長年共同孕育的交流場域，我們很榮幸能以一個攤位的身分加入其中。在蘋果樹佇立的街道上，與在地的各位及其他參展夥伴共度一天，我們滿心期待。
關於茶苑 CHA-EN｜從台北迪化街店，獻上當年的台灣茶
茶苑 CHA-EN 是創立於2022年的台灣茶品牌，本店為台北迪化街店。我們重視在忙碌的日常中，為您帶來一段安靜的留白與療癒的時光，並秉持「品味極品好茶，期待特別的相逢。」的理念，為您獻上與優質茶葉的特別相遇。
我們經手的茶葉，幾乎每一款都會親自拜訪茶農與製茶師，確認當年的氣候與成茶狀態後才挑選。台灣茶即使出自同一產地，也會因當年的天候與季節而展現不同的面貌。我們不會刻意將這些差異抹平。
春茶與冬茶，滋味不會相同。我們將當年的成茶仔細品鑑、嚴格挑選後，呈獻給您。連同茶葉背後的故事一起品味，讓人忍不住想對身邊的人說一句「今年的茶啊……」。我們也將帶著這樣的台灣茶，來到表參道的秋日。
當天攤位介紹的台灣茶｜茶包・冷泡茶瓶・原葉嘗鮮包
台灣茶 TEA BAG（凍頂烏龍茶・紅玉紅茶）
「凍頂烏龍茶・紅玉紅茶 TEA BAG」共有凍頂烏龍茶與紅玉紅茶（台茶18號）兩種。凍頂烏龍茶產自台灣南投縣鹿谷鄉，是台灣具代表性的烏龍茶之一，特色是溫柔的花香與圓潤甘甜的口感。紅玉紅茶則栽種於台灣南投縣魚池鄉日月潭，帶有令人聯想到肉桂與薄荷的自然香氣。
我們認為，TEA BAG 是「即使沒有茶具，也能好好品味當年茶葉的入門之選」。若您還沒有茶壺，不妨先從這裡開始認識台灣茶。
冷泡茶瓶，以及寶特瓶裝冷泡茶
「茶步（CHAHO）－冷泡茶瓶」是附有濾網的茶苑原創茶瓶。只要放入茶葉與水，置於冰箱冷藏一晚，就能完成美味的冷泡台灣茶。也推薦使用嘗鮮包的茶葉來試試看。
當天我們將準備金萱烏龍茶（台茶12號）與紅玉紅茶（台茶18號）的寶特瓶裝冷泡茶。歡迎您一邊漫步貓街，一邊享受冰涼台灣茶的香氣。
自選嘗鮮包｜品飲比較，感受台灣茶種類的不同
試飲用的原葉茶（嘗鮮包）每包5g，可依喜好挑選。
梨山高山烏龍茶／金萱烏龍茶／凍頂烏龍茶／紅玉紅茶／蜜香紅茶／白桃烏龍茶／桂花烏龍茶 等
除此之外，我們也準備了多款茶品，敬請期待當天的相遇。
例如，在同一天將梨山高山烏龍茶與金萱烏龍茶沖泡比較。在這樣的時光裡，您可以親身感受茶葉的面貌如何隨產地與海拔而有所不同。
挑選茶葉時，可以先試喝一口梨山高山烏龍茶與紅玉紅茶（台茶18號）。
熱泡與冷泡，香氣與滋味有何不同
一般而言，以熱水沖泡時，香氣容易上揚，茶葉的輪廓也更加鮮明。另一方面，以冷水長時間萃取的冷泡茶，較不易釋出澀味與苦味，甘甜與香氣往往顯得更加柔和。將同一款茶葉分別以熱泡與冷泡品飲比較，想必能遇見這款茶的另一種面貌。
如何觀察乾茶與葉底
沖泡之前，請先看看乾茶的色澤與外形，並聞聞它的香氣。沖泡之後，也推薦將舒展開來的茶葉攤放在白色盤子上。葉片的大小、色澤與香氣的留存方式，都是想像這款茶如何生長、如何製成的線索。
辨別真正的好茶，並非一朝一夕就能學會。乾茶、茶湯與葉底，養成將三者相互比較的習慣，便能一點一滴培養您的眼光與味覺。
在家沖泡美味的小訣竅（茶包與冷泡）
- 熱泡 TEA BAG 時，請注入新鮮煮沸的熱水。水量150ml，水溫90–95°C（煮沸後靜置約1分鐘），浸泡時間40秒。浸泡完成後，將 TEA BAG 輕輕提起，便能泡出清澈的滋味。此外，同一個茶包可回沖3–4次，不妨留意每一泡香氣與滋味的變化，別有一番樂趣。
- 以茶葉冷泡時，建議以500ml的水搭配5g茶葉，放入冰箱冷藏約7～8小時。請依您手邊茶瓶的容量調整茶葉用量。若您偏好清淡口感，可以增加水量或縮短浸泡時間；若偏好濃郁口感，則可以增加茶葉量或延長浸泡時間。
第8屆 穩田蘋果路市集 活動資訊
第8屆 穩田蘋果路市集將於2026年10月25日（週日）11:00至15:30，在表參道・原宿的穩田遊步道「貓街」舉辦。如遇惡劣天候，活動將取消。
- 活動名稱：第8屆 穩田蘋果路市集（おんでんアップルロードマーケット）
- 日期時間：2026年10月25日（週日）11:00～15:30
- 地點：穩田遊步道 貓街（Cat Street）（表參道・原宿）
- 惡劣天候：活動取消
- 主辦單位：穩田貓街商店會／穩田蘋果路市集執行委員會
- 指導單位：澀谷區
- 茶苑 CHA-EN 付款方式：現金、電子支付、PayPay
常見問題
Q. 參加穩田蘋果路市集需要預約嗎？
A. 不需要預約。請在活動時間內直接前往會場。
Q. 茶苑 CHA-EN 的攤位可以使用哪些付款方式？
A. 可使用現金、信用卡、電子支付及 PayPay。
Q. 雨天也會舉辦嗎？
A. 如遇惡劣天候，活動將取消。是否如期舉辦，請至官方 Instagram 帳號確認。
Q. 沒有茶具也能享受嗎？
A. 可以。TEA BAG 即使沒有茶具，也能好好品味。
Q. 當天無法到場的話，可以在哪裡購買茶苑的台灣茶？
A. 歡迎至茶苑官方線上商店選購。
期待在貓街與您相見。
能在蘋果樹佇立的秋日遊步道上，為您介紹台灣的茶葉，我們也同樣滿心期待。無論是台灣茶的沖泡方式，或是與茶具的搭配，都歡迎隨時向我們詢問。