臺灣茶

台灣好茶

華人從神農大帝（中國古代傳說中掌管醫藥和農業的神祇）時代開始品茶。歷史長達4500年，茶已成為我們生活中不可或缺的飲品。

台灣總面積約3.6萬平方公里，地形、土壤、氣候、緯度等條件都非常優越，茶葉生長條件極佳。在這個可稱為茶葉大國的台灣，生產了許多茶葉，包括不發酵的綠茶、半發酵的烏龍茶、全發酵的紅茶等，每種茶都具有豐富的特色。

 

台灣三大高山茶

阿里山高山烏龍茶 | 杉林溪高山烏龍茶 | 梨山高山烏龍茶

首先是代表性的台灣高山茶。在海拔1000公尺以上種植的茶葉製成的就是「高山茶」。其中，阿里山高山烏龍茶、杉林溪高山烏龍茶、梨山高山烏龍茶合稱為「台灣三大高山茶」。

阿里山高山烏龍茶種植於海拔1000～1600公尺，杉林溪高山烏龍茶種植於海拔1400～1800公尺，梨山高山烏龍茶則種植於海拔2000～2600公尺之間的天空茶園。高山茶園雲霧繚繞，日照時間短，因此新芽柔軟，葉片肥厚，富含果膠。生產的茶葉，滋味濃郁，苦味少，帶有淡淡的甜味。此外，台灣山脈方向各異，日照溫度、濕度、雨量等條件不同，每個山區都能生產出獨具特色的茶葉。

凍頂烏龍茶 | 鐵觀音茶 | 文山包種茶

凍頂烏龍茶、鐵觀音茶、文山包種茶自中國福建省傳入，已有150多年的歷史。凍頂烏龍茶色澤清澈金黃。鐵觀音茶經反覆烘焙，散發出成熟果實的香氣和芬芳。文山包種茶則有著甘醇的滋味和清新的蘭花香。

東方美人茶

台灣特有的東方美人茶產於新竹峨眉鄉、北埔及苗栗一帶。使用被小綠葉蟬叮咬過的新芽製作，因此帶有蜜糖般的甜香。

金萱烏龍茶(台茶12號),四季春烏龍茶

金萱烏龍茶（台茶12號）帶有牛奶般的風味。

四季春烏龍茶生命力強，最多一年可採收6次。

台灣紅茶

獨一無二的台灣紅茶「紅玉紅茶」（台茶18號）自日治時期以來，經過40多年的品種改良，是一種帶有肉桂和淡淡薄荷香氣的紅茶。此外，色澤鮮紅，帶有甜甜蜜香的蜜香紅茶，也作為高級紅茶之一，受到世界各地愛茶人士的喜愛。

希望透過茶苑 CHA-EN精心製作的台灣好茶 (Taiwan Hao Cha)，能為大家帶來些許感動與幸福。

請您在台灣茶的陪伴下，度過一段溫馨幸福的時光。