TEA & CULTURE

茶葉凋謝的過程稱為「萎凋」

お茶を萎らせ凋ませる

摘み取った茶葉を一定の温度、湿度のもとで均一にならし、発酵を促す製茶づくりでは欠かせない大切なプロセス、萎凋。萎凋についてご紹介いたします。 READ MORE

お茶を萎らせ凋ませる

摘み取った茶葉を一定の温度、湿度のもとで均一にならし、発酵を促す製茶づくりでは欠かせない大切なプロセス、萎凋。萎凋についてご紹介いたします。 READ MORE

阿里山茶區 - 台灣頂尖高山茶產地介紹

阿里山茶区 - 台湾屈指の高山茶生産地のご紹介

阿里山一帯は屈指の台湾茶の生産地です。特に阿里山茶区は標高1000m〜1600mに位置し高山茶(標高1000m以上超えたところで栽培されたお茶)の生産量が台湾一です。本日はこの阿里山茶区の特徴やどのようなお茶が生産されているのかをご紹介いたします🌱 READ MORE

阿里山茶区 - 台湾屈指の高山茶生産地のご紹介

阿里山一帯は屈指の台湾茶の生産地です。特に阿里山茶区は標高1000m〜1600mに位置し高山茶(標高1000m以上超えたところで栽培されたお茶)の生産量が台湾一です。本日はこの阿里山茶区の特徴やどのようなお茶が生産されているのかをご紹介いたします🌱 READ MORE

人山人海的年貨大街

迪化街年貨大街 - 台北一活気のある新年のお祭り

春節まで1週間を切り、台北で最も有名な新年祭り迪化街の「年貨大街」も先週末から賑わいをみせています。本日は迪化街の年貨大街の活気ある様子と台湾での旧正月の買い出しものをご紹介致します。 READ MORE

迪化街年貨大街 - 台北一活気のある新年のお祭り

春節まで1週間を切り、台北で最も有名な新年祭り迪化街の「年貨大街」も先週末から賑わいをみせています。本日は迪化街の年貨大街の活気ある様子と台湾での旧正月の買い出しものをご紹介致します。 READ MORE

迪化街年貨大街感受新年的開始

迪化街年貨大街で新年の始まりを感じる

迪化街の歴史と台北で最も有名な新年のお祭り迪化街の「年貨大街」についてご紹介いたします🧧✨ READ MORE

迪化街年貨大街で新年の始まりを感じる

迪化街の歴史と台北で最も有名な新年のお祭り迪化街の「年貨大街」についてご紹介いたします🧧✨ READ MORE

東方美人茶

東方美人茶 - 紅茶に似た味わいが楽しめる高級茶

東方美人茶はどのような特徴がありますか?台湾の中でも限られた地域でしか生産できない高級烏龍茶です。ウンカという虫に食べられた茶葉をあえて使用しているため、マスカットのような甘みと芳醇な香りが特徴です。 READ MORE

東方美人茶 - 紅茶に似た味わいが楽しめる高級茶

東方美人茶はどのような特徴がありますか?台湾の中でも限られた地域でしか生産できない高級烏龍茶です。ウンカという虫に食べられた茶葉をあえて使用しているため、マスカットのような甘みと芳醇な香りが特徴です。 READ MORE